Bockshornkleesamen ganz

Bockshornkleesamen schmecken intensiv aromatisch, leicht scharf und bitter. Am besten kann man den Geschmack mit Sellerie, gebranntem Zucker oder Ahornsirup beschreiben. Er ist unverwechselbar und Bockshornkleesamen sollten recht sparsam eingesetzt werden, da sie sehr würzig sind. Beim Anrösten der Samen geht die Bitterkeit etwas verloren und es entwickelt sich ein nussiges Aroma. Du kannst die Bockshornkleesamen in jedem Gemüsegericht und vor allem in Currys, Kratoffel- und Blumenkohlgerichten verwenden. Classic Ayurveda verwendet ganze Bockshornkleesamen aus Indien, die in Deutschland verpackt werden.

DE-ÖKO-037

Zutaten: