Beluga Linsen

Belugalinsen verdanken ihre Bezeichnung dem gleichnamigen Kaviar. Und die optische Ähnlichkeit kann man gar nicht übersehen. Belugalinsen oder auch Kaviarlinsen sind eine kleine Linsensorte mit einer kräftigen, schwarzen Farbe, die sie auch beim Kochen nicht verlieren. Auch ihre Form und Festigkeit behalten sie im Gegensatz zu anderen Linsensorten und somit eignen sie sich hervorragend für knackige Salate oder als Beilage. Die bissfesten Belugalinsen wissen zudem mit einem kräftigen, nussigen Aroma zu überzeugen. Falls du die Belugalinsen also noch nicht kennst, dann probiere sie unbedingt aus und überrasche deine Gäste mit veganem Kaviar.

DE-ÖKO-003

Zutaten:

Beluga Linsen*
* aus kontrolliert biologischem Anbau